出来立てのコロッケが食べたいのです！
初めましての方も、そうでない方も、訪問ありがとうございます！
こたか(@kotacalog)です！
たまには手作りコロッケ作ってみません！？
と言っても、手作りコロッケって割と面倒ですよね…。
何がめんどくさいって、ジャガイモの下準備…！！！
そこで、重宝するのがコストコで売ってるクリーミーマッシュポテト！！
これが、うまいんだなぁーというか、大量にあるのでアレンジして使ってみただけです。
コストコのマッシュポテトでコロッケ
若干焦げてしまったのは、私が揚げ物作るのヘタクソだからです…。
揚げ物専用の鍋がお家にないので、フライパンで揚げ焼きしてるんですｗ
これ、かなりサイズがでかくなってしまい、二つ食べたらお腹パンパンになっちゃったｗ
揚げるのがめんどくさいけど、やっぱりコロッケとか揚げ物は揚げたてがイチバンですね！
材料（大サイズ約8個分）
- クリーミーマッシュポテト…1袋
- 水…300ml
- オリーブオイル…大さじ1
- 牛乳…120ml
- 豚ひき肉…200g
- 玉ねぎ…中1個
- にんにく…適量（チューブにんにくでＯＫ）
- 塩コショウ…適量（自分で調整してください）
- コンソメ…1粒（コロッケ自体に味を付けたい場合）
- 小麦粉・卵・パン粉…適量（衣用なので自分で調節してください）
- 油…適量（揚げるために使用）
黄色いマーカー部分はマッシュポテト作るために必要な材料です～！！！
コストコで売ってるクリーミーマッシュポテトを使ってます！！
コストコ会員じゃない人でも、市販のマッシュポテトの素を使えば楽に作れると思います。
カルビーからも出てるなんて初めて知りました！
探せば
いろいろ売ってるみたいですね～！！！
作り方
- クリーミーマッシュポテトを私のレシピの分量で作る
※水・オリーブオイル・牛乳は基本の作り方の半分量にしています
硬さは好みに応じて調整してください。 - 玉葱は粗みじん切りにして、豚肉と一緒に炒める。
- 豚肉と玉葱に火が通たら、塩コショウ・ニンニク・好みでコンソメを入れて味を付ける。
- マッシュポテトとひき肉を混ぜあわせ、好きな大きさに整える。
- 小麦粉・卵・パン粉と衣をつけて、揚げる
気を付けることはクリーミーマッシュポテトの硬さですかね？
通常の分量通りだと緩くなるので、半分の量がいいと思います。
通常の作り方にはバターを使うって書いてあるけど、私はオリーブオイルを使ってます。
オリーブオイルのほうが手軽だし、あっさり食べれるのでオススメ！！
ジャガイモからマッシュポテト作ることを考えると、すごーーーーく楽でした！
口当たりがなめらかで売ってるコロッケみたい！！
箸で簡単に割れちゃう～！！口当たりはなめらか～！！！
本当に、売ってるコロッケとかと同じくらいなめらか！！！
ジャガイモから作ると、ここまでのなめらかさを出すのは至難の業だと思う…。
手作りコロッケのジャガイモのごろごろ感が好き！！って人には物足りないかもしれません。
コンソメ入れると、しっかり味が付きますね！！！
ポテトチップスのコンソメパンチ味食べている感覚！ソースなしで十分おいしい！
マッシュポテトが簡単になるだけで、気軽に揚げたてコロッケを作ろうという気になるのは嬉しいです。
カレー味とか肉じゃが味とか、味のアレンジもきくと思うので
塩コショウのみで味付けした肉とポテトだけ先に合わせて、いくつかに分けて味付けしてもいいかもね。
コストコのクリーミーマッシュポテトの作り方
コレ、コストコで買うと1箱で14袋くらい入ってるし、
1袋で1kgくらいマッシュポテト作れちゃうので、友人とシェアするのがオススメです！
といっても、小分けになっている袋に書いてある作り方は英語表記だし、
日本語版の作り方は大きな箱に貼ってあるシールに書いてあるだけなので、
気を付けてないと箱を捨てちゃって作り方が分からなくなる…ってことありませんかね？
私は、箱に書いてある作り方の部分を切り取って冷蔵庫に貼り付けてますが、
若干邪魔でしょうがない…ｗ
なので、作り方を一つの画像にまとめました。（長押しして画像保存してください）
よく使う人はもう覚えてるかもしれないけど、
久々に作ったりすると分量どうだっけ？ってことになりません？
この画像を保存すれば、ケータイでいつでも確認することができますので
よかったら使ってみてください～！！！
今回紹介した商品はコチラ
マッシュポテトとしても十分おいしく、いろんなアレンジに便利！
カルビーの商品なのでお味が気になります！！
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