ずぼらーレシピ 包丁不要簡単アヒージョ

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ずぼらーレシピ第二弾!!!今回はおかず系!

個人的に超お気に入りで、ランチにもお酒のオツマミにもピッタリな商品でございます~

 

 

包丁不要の簡単アヒージョ

今回は牡蠣が安かったから使ってみたけど、イチバンのオススメはサバの水煮缶!!

コスパよし、味よし、味付けの必要ほぼなしなので楽ちんでよいですよ~!!

何回も作ってるんだけど、いつも写真撮るのを忘れてしまう…。スミマセン。。。

小さめの鍋ひとつでできるから洗い物も出ないし、楽ちん~!!

 

 

材料(1~2人分)

  • 鯖の水煮缶…1缶(サンマの水煮缶でも可。牡蠣でも美味でございました。)
  • 冷凍野菜ミックス…食べたい分だけ(写真はコストコのものを使用)
  • オリーブオイル…50~100mlくらい(鍋と具に合わせて調整。具が半分浸かるくらい)
  • にんにく…適量(チューブにんにくでOK)
  • 塩コショウ…適量(自分で調整してください)
  • 輪切り唐辛子…適量(なくても全然OK)

 

ニンニク・塩コショウ・トウガラシは好みで調節してくださいね~!

鯖の水煮缶にある程度塩っけがあるから、少な目でいいと思います。

普通に安いやつで十分なので、おうちにあるのを使って下さい。

 

 

うちの場合、冷凍野菜はコストコのものを使ってます。

ブロッコリー・インゲン・スナップエンドウ・パプリカ・マッシュルームなどいろんな種類が入っているので。

緑があると彩がいいし、なんとなくヘルシーで健康的な感じ。

コストコの会員じゃないんだけど!って人はスーパーで売ってる冷凍の野菜ミックスを使うと便利だと思います。

中身は好きなものを選んでください。こういうやつですね。

作り方

  1. 鍋にオリーブオイルを入れてあたためる。
  2. ニンニクと冷凍野菜を好きな量入れる。
  3. 冷凍野菜に火が通ってきたら、鯖の水煮缶を汁ごと投入する。
  4. 塩コショウ・鷹の爪で味を調える。

はい。これだけ!!!なんて楽…w

写真の時は牡蠣を使ったので、下処理として塩水で牡蠣を洗うという作業があったけどそれを足しても楽ですねw

鍋は好きなものを使ってください。

うちで使ったのはニトリの一人用の鍋。鍋敷きの上に出せばそのまま食べれるしいいよね!

スキレットがある人はそちらを使ったほうが熱さを保ててよさそうですね~

 

最後までおいしく食べるにはぜひパンと一緒に!

鯖の旨みが出ているオイルを堪能するためにも、パンと一緒に食べることをオススメします~!

主婦の一人ランチにアヒージョとパンとインスタントのスープがあれば十分満足できるかと。

夜食べるなら白ワインもいいですよね~。

野菜の価格が高騰している時こそ、冷凍野菜は貴重で主婦のミカタ!!!

野菜ミックスだといろんなものが入っているし、アレンジもきくから常備しておいたほうが絶対いいですよ!

うちは牡蠣でアレンジしたけど、エビでもいいし、いろいろアレンジして自分好みのものを作ってみてくださいね~!!

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