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ずぼらーレシピ フライパンで簡単!ヘルシーしゅうまい

趣味
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久々のずぼらーレシピ!!!

毎日料理はしているんだけど、無難な料理しか作らなかったので…w

レシピ載せるからには、簡単なものだったり、オリジナリティがあるものを心がけようと思います。

ってことで、今回はこちら!!!

見た目は悪いけど、味はオイシイよ!!!w

 

 

 

 

フライパンで簡単!ヘルシーしゅうまい

しゅうまいって、蒸し器がないと作れないって思ってる人多いんじゃない?

実は、フライパンがあれば簡単にできるんですよ!

フライパン使えば洗い物も楽だし、蒸し器なんてなくても大丈夫!

なおかつ、実はこのしゅうまい、えのきを使ってるんです~!!

普通は玉ねぎ入れるけど、玉ねぎの匂いと後味が残るのがたまに嫌なんだよね…。

だから、玉ねぎをえのきに置き換えてみました。

カロリーも低くなるし、食べ応えあるけど軽いからパクパク食べれちゃいます!

 


 

 

材料(30個分)

  • 豚ひき肉…約200g
  • えのき…1袋
  • シュウマイの皮…1袋(30枚入)
  • しょうゆ・お酒・オイスターソース…大さじ1(ざっくりでいいです)
  • 片栗粉…大さじ2~3(水っぽかったら多めに入れてOK)
  • 鶏ガラスープの素・ごま油…小さじ2(ざっくりでいいです)
  • しょうが…適量(おろししょうがでOK)

こんなことを書いてありますが、シュウマイの皮に書いてある分量に従ってください。

基本的には玉ねぎの分をえのきに差し替えるだけですよ~。

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感想(0件)

えのきはスーパーで売ってるこういうやつを1袋分まるまる使います!

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作り方

  1. えのきをみじん切りにしてボウルに入れる。※石づきを抑えて頭側から細かく切るとらくちん
  2. ひき肉もボウルに入れ、えのきと一緒に混ぜる。
  3. 調味料(オイスター・しょうゆ・酒・鶏ガラスープの素・片栗粉・ごま油)を分量通りにボウルに入れてさらに混ぜる。
  4. シュウマイの皮を取り出してシュウマイを包む。
  5. フライパンに油を引いてシュウマイを並べる。
  6. シュウマイを全部並べたら火をつける。
  7. シュウマイの底が焼けてきたら、水を入れてフライパンに蓋して蒸し焼きにする。
  8. 水気がなくなり、シュウマイに火が通ったら完成。(白っぽくなります)

今回は作り方が長いので、敷居が高く感じるかたもいるでしょうけど…。

1~4までの手順は、シュウマイの皮に書いてある手順通りなので、

そっちを参考に作ってくれればいいです。

ポイントは5以降の部分ですね。

特に、フライパンに火を入れる前にシュウマイを並べるってところ。

火をつけてからいれると、シュウマイに焼きむらが出来てしまい

最初のほうに入れたシュウマイが焦げちゃう恐れが…。

ある程度焼けてから水を入れて蒸し焼きにしないと、

皮がベチャベチャになってくっついてしまうので気を付けてね!!

 

 

 えのき感は感じない、あっさりしたシュウマイですぞ!

写真で分かるように、エノキ感が全然感じないんですよ!コレ!!!

でも、エノキのおかげでプリっとした食感もするし、食べててぐっとこない!

何個でも食べれちゃうって感じのシュウマイです!!!

下味をもう少し濃いめにしておけば、お弁当のおかずにもピッタリだよ~!!!

 

オススメの食べ方はやっぱ食べるラー油をかけることかな!?

個人的に食べるラー油が好きっていうのもあるけど、

あっさりしたシュウマイだからこそ、ガツンとくる感じがにバツグンに合いますよ~!!

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よかったらマネして食べてみてくださいね~!!!

 

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